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‘식생활 교육과 먹거리 정책’ 국제 심포지엄 개최

「식생활 교육과 먹거리 정책」을 주제로 하는 심포지엄을 9월 10일(목) 13시 서울시청 서소문청사 후생동 4층 강당에서 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 시민 건강 증진을 위해 국가와 지자체의 정책 방안을 모색하기 위해 서울시와 식생활교육서울네트워크가 공동으로 준비했다. 심포지엄에는 국내외 전문가, 시민단체, 유관기관 공무원, 시민 등 250여명이 참석한다.시는 현재 추진하고 있는 ‘서울시 식생활교육 추진 현황 및 향후방안’을 발표한다. 농림축산식품부 ‘국가 식생활교육 기본계획’을 소개하고, 해외 사례로는 식생활 교육을 앞서 추진하여
건강웰빙 김현명 기자 2015.09.07 14:23
지역금연지원센터와 함께 금연성공(9030) 하세요!

지역금연지원센터가 9월부터 본격적으로 전국 17개 시·도에서 맞춤형 금연서비스를 제공한다고 밝혔다.금연캠프는 스스로 의지만으로는 금연성공이 어려운 중증·고도 흡연자에게 전문 금연치료 및 심리상담을 제공하는 합숙형 전문금연서비스로 전문치료형과 일반지원형으로 구분된다.전문치료형 금연캠프는 미국 메이요 클리닉의 금연치료서비스 모형을 국립암센터에서 한국에 맞도록 조정한 서비스이다.금연캠프에 입소하면 4박 5일간 병원에서 전문 의료인으로부터 집중 심리상담과 전문금연치료 서비스(검진 및 건강상태평가 약물 치료, 교육 등)를 받게 된다.참가대상
건강웰빙 황용성 기자 2015.09.07 09:52
콩 부산물, 갱년기 증상 개선 식품 소재로 개발

영양가는 높지만 쓰고 비린 맛 때문에 버려졌던 콩 부산물 배아를 갱년기 증상 개선 효능이 뛰어난 식품 소재로 개발했다.농촌진흥청은 두유 등 콩 가공제품 제조 과정의 부산물인 배아를 이용해 기능성이 향상된 ‘콩 발아배아 추출물’을 개발하고, 동물실험을 통해 이 추출물이 여성 갱년기 증상인 골다공증과 고지혈증 개선에 효과가 있음을 밝혔다.이번에 개발한 ‘콩 발아배아 추출물’을 폐경기 증상 중 하나인 골다공증을 유발한 쥐에 투여한 결과, 대조군에 비해 뼈 형성 비율은 약 26%, 뼈 두께는 약 42% 증가하는 것을 확인했다.또한, 갱년기
건강웰빙 이현철 기자 2015.09.03 13:26
우리 밥상 건강 더하는 콩, 깨, 수수 보러오세요

농촌진흥청은 3일부터 11일까지 9일간 농업과학관에서 「우리밥상 ‘건강 더하기+’ 밭작물 모임 한마당」 특별 전시회를 연다고 밝혔다.이번 전시회에는 건강식품뿐 아니라 다양한 산업 소재 원료로 각광받고 있는 주요 밭작물 식물체와 종실(씨알), 가공식품을 선보인다.최근 전성시대를 맞은 ‘콩’, 견과류의 왕 ‘땅콩’, 식탁 위의 마법사 ‘참깨’, 한국인의 건강지킴이 ‘들깨’, 영양의 보고 ‘밀렛(조, 기장)’, 쓰임새 많은 ‘수수’, 붉은 색감을 나타내는 앙금용 ‘팥’ 등 각 작물 식물체 1점, 종실 5점을 전시한다.또한, 각 작물로 만
건강웰빙 정지모 기자 2015.09.03 13:21
귀뚜라미, 우리 식탁 먹거리로 오른다

지난해 고소애(갈색거저리 애벌레 애칭), 꽃벵이(흰점박이꽃무지 애벌레 애칭), 올해 6월 장수풍뎅이 애벌레에 이어 귀뚜라미도 한시적 식품원료로 인정받아 우리 식탁에 오르게 됐다.농촌진흥청은 사육 귀뚜라미에 대한 사육체계 개선, 분말 가공 조건 확립, 영양성분 분석, 안전성 평가를 통한 무독성 입증 등을 거쳐 식품의약품안전처로부터 9월 3일 한시적 식품원료로 사용할 있도록 인정받았다고 밝혔다.이번 인정은 귀뚜라미의 특유 냄새를 제거하고 식품으로서 향미를 늘리기 위해 절식·세척·살균·동결 건조 등의 과정을 거쳐 만든 귀뚜라미 자체를 식
건강웰빙 정지모 기자 2015.09.02 16:40
나만의 스카프 만드는 천연염색 강좌 실시

서울시는 시민들이 천연염색체험을 통해 농업의 다원적 기능을 체험하는 「전통생활기술교육-천연염색강좌」를 9월 9일(수), 10일(목) 양일간 서울시농업기술센터에서 실시한다고 밝혔다.이번 천연염색강좌는 전통 천연염색의 이해, 우리의 전통색 알아보기 등 이론수업과 자신만의 천연염색 스카프 만들어 보는 실기수업이 병행된 1일 과정이다.천연염색은 인공염색과 달리 꽃, 풀 등 자연염료를 사용해 눈의 피로도 풀어주고 우리 전통의 멋과 색을 체험해 볼 수 있는 것이 특징. 이날 강좌는 양파, 꼭두서니 등을 이용해 염색을 실시하며, 자신이염색한 실
건강웰빙 최인영 기자 2015.09.02 09:43
3040 직장인, 혈관건강 챙기세요!

질병관리본부는 ｢심뇌혈관질환 예방관리 주간(9월 첫 주, 9.1-9.7)｣을 맞아 국민들의 심뇌혈관질환에 대한 인식과 경각심을 높이고, 캠페인에 대한 관심을 유도하고자 레드서클 합동 캠페인(캠페인 슬로건: “자기혈관 숫자 알기”*)을 진행한다.* “자기혈관 숫자 알기”는 2014년-2015년 레드서클 캠페인의 슬로건으로 심뇌혈관질환 예방과 관리를 위해서는 본인 스스로의 혈압·혈당·콜레스테롤 수치를 알고 관리하는 것이 중요함을 의미올해 합동 캠페인은 전국 200여개 지자체(시도 및 시군구 보건소), 다양한 민
건강웰빙 김은섭 기자 2015.08.31 10:05
식품 허위·과대광고 피해예방을 위한 소통의 장, “제11회 소비자포럼” 개최

식품의약품안전처는 한국소비자연맹과 공동으로 식품 허위·과대광고로부터 소비자 피해를 근절하기 위한 방안을 토의하고자 ‘제11회 소비자포럼’을 8월 28일 한국소비자연맹(서울 용산구 소재)에서 개최한다고 밝혔다.주요 발표 내용은 ▲식품 허위·과대광고 소비자피해 실태 ▲식품 광고의 문제점 ▲식품 허위·과대광고 근절방안 등이며, 주제발표 후 패널토의, 질의응답 순으로 진행된다.특히 식품 허위·과대광고 소비자피해 실태를 통해서 여름철 다이어트식품으로 인한 소비자 불만사례 현황과 주요 피해사례, 식품 허위·과대광고 근절을 위한 제도 및 홍보·
건강웰빙 최인영 기자 2015.08.28 10:13
버려지던 고구마 잎, 기능성 식품소재로 재탄생

농촌진흥청은 버려지던 고구마 잎을 식품 소재로 이용하는 ‘고구마 잎 식빵 제조 기술’을 개발하고 특허(10-2014-0149131)를 출원했다고 밝혔다.식이섬유가 풍부한 고구마는 주로 뿌리를 먹는데 줄기와 잎에도 영양 성분이 많이 들어 있다.특히, 고구마 잎은 철분과 베타카로틴, 비타민이 뿌리나 줄기보다 많은데, 호박잎처럼 쪄서 쌈으로 먹거나 살짝 데쳐서 말렸다가 물에 불려 볶아먹기도 한다.그러나 극히 일부분만 식용으로 이용하고 대부분 버려지고 있어 농촌진흥청은 고구마 잎의 이용성을 높이는 연구를 해왔다.이번에 개발한 고구마 잎 분
건강웰빙 이종길 기자 2015.08.26 13:30
고소애·꽃벵이 소비 확대 방안 마련한다

식용곤충의 소비 확대를 위한 발전 방안을 찾기 위해 전문가들이 한자리에 모인다.이양호 농촌진흥청장은 25일 롯데호텔 소공점(서울)에서 국내 곤충·식품·외식업 등 각 분야별 전문가들이 참석한 가운데 ‘식용곤충 조리적용 전문가 워크숍’을 연다고 밝혔다.이날 워크숍에 앞서 격려사를 통해 ‘식용곤충 시장의 확대를 위해 식용곤충에 대한 연구, 지속적인 홍보와 함께 다양한 조리법을 활용한 메뉴의 개발되어야 한다.’라고 전하고, ‘곤충 식품화를 위한 연구 현황과 전망’, ‘식용곤충 조리 적용’을 주제로 발표와 종합토론의 시간을 갖는다.또, 고소
건강웰빙 윤주광 기자 2015.08.25 11:20
‘2015 소금박람회’ 개최

해양수산부는 오는 8월 26일부터 29일까지 4일 간 서울 코엑스 3층 C홀에서 ‘2015 소금박람회’를 개최한다고 밝혔다.소금박람회는 2009년부터 시작되어 올해로 7회째를 맞는 업계의 가장 큰 행사로 올해 박람회는 천일염 주산지인 전라남도·신안군·영광군과 공동으로 개최한다.이번 행사는 ‘자신 있는 생산, 믿고 찾는 소비! 명품 천일염’이라는 슬로건 아래 천일염 우수성 홍보를 통한 소비활성화 및 판촉 강화를 목표로 하며, 50여개 기관·업체가 참여하여 총 100개 부스가 개설된다.행사장은 천일염 기업관, 정책 홍보관, 천일염 역사
건강웰빙 황용성 기자 2015.08.25 09:33
숲속을 걸어요~ 서울숲, 노르딕워킹교실 운영

북유럽에서 선풍적인 열풍을 불러일으킨 ‘노르딕워킹’을 이제 서울숲에서도 즐길 수 있게 됐다.서울시 동부공원녹지사업소는 시민들의 건강한 여가활동을 위해 서울숲에서 10월부터 ‘노르딕워킹교실’을 운영한다고 밝혔다.이를 위해 지난 8월 3일 동부공원녹지사업소와 성동구보건소, 노르딕워킹인터내셔널이 서울숲 노르딕워킹교실 프로그램 공동추진을 위한 업무협약을 체결한 바 있다. 노르딕워킹은 일반워킹보다 심장박동수와 상·하체 근육의 활발한 움직임으로 에너지소비량 증가로 운동효과가 뛰어나며, 허리와 무릎 등의 관절부담 감소로 통증완화와
건강웰빙 최인영 기자 2015.08.24 13:05
우유, 바로 알고 건강하게 드세요

완전식품으로 알려진 우유, 어떻게 하면 잘 마실 수 있을까? 농촌진흥청은 잘못 알려진 우유 상식을 짚어보고 바르게 마시는 법을 제시했다.◆ 운동 후 바로 마시면 몸에 좋지 않다? 아니다.우유에는 수용성 비타민 B1, B6, B12 니코틴산, 판토텐산, 비오틴, 엽산과 지용성 비타민 A, D, E, K가 들어있다. 운동으로 에너지원을 많이 분해하면 비타민 소모가 많아지는데, 이때 우유로 비타민을 보충해주면 세포 작용 정상화가 빨라져 피로감을 개선할 수 있다.◆ 씹으면서 마시면 영양소가 파괴된다? 아니다.우유의 고형분 함량은 12%로
건강웰빙 최인영 기자 2015.08.21 11:06
전국 철인들 세종 호수공원 달군다

인간의 한계와 인내심을 시험하는 트라이애슬론(Triathlon) 전국대회가 세종시에서 개최된다.세종시체육회는 23일 오전 7시부터 세종 호수공원 일원에서 선수와 가족, 자원봉사자 등 2,000여명이 참여하는 ‘2015 세종특별자치시장배 전국 트라이애슬론대회’를 주최한다고 밝혔다.흔히 철인 3종경기라 불리는 트라이애슬론은 수영(1.5㎞), 사이클(40㎞), 달리기(10㎞)를 연이어 실시하는 경기다.이번 대회의 학생부는 싸이클 없이 수영(초등 200m, 중등 400m, 고등 750m), 달리기(초등 1㎞, 중등 2.5㎞, 고등5㎞) 등
건강웰빙 최병환 기자 2015.08.20 11:39
발효식초, “비만·동맥경화 예방에 효과 있다”

농촌진흥청에서 개발한 복분자식초와 발효옻식초가 비만과 동맥경화를 막고 지방간 축적 감소에 효과가 있는 것으로 나타났다.농촌진흥청은 건국대학교, 경희대학교와 함께 동물실험을 통해 복분자식초와 발효옻식초의 건강 기능 효과를 밝혔다.2014년 개발한 복분자식초는 초산 생산 능력이 우수한 종균으로 발효해 완성도를 높였다. 또한, 갈산(gallic acid), 탄닌(tannin), 카테킨(catechin), 쿼세틴(quercetin) 등 복분자의 유용 성분을 보존해 항비만·항동맥경화 효과를 높인 특징이 있다.발효옻식초는 옻의 알레르기 유발
건강웰빙 윤주광 기자 2015.08.19 13:25
늦더위, 약초 청으로 입맛과 건강 챙기세요

농촌진흥청은 늦더위를 물리치고 몸에 좋은 토종약초들을 이용해 가정에서 손쉽게 청을 만들 수 있는 방법을 소개했다.약초 청을 만들 수 있는 토종약초로는 오미자, 복분자, 구기자, 도라지 등이 있으며, 그 효능도 뛰어나다.오미자는 복분자와 함께 우리나라 약용작물 생산량 1위, 2위를 차지할 만큼 대중화된 토종약초다. ‘시잔드린’이라는 성분은 피로감 개선에 좋아 수험생, 직장인, 운동선수에게 효과적이며 환절기 감기 예방에도 좋다.복분자에는 비타민 A와 C, 각종 미네랄이 함유돼 있으며 이는 노화 억제, 피로감 개선, 시력 향상, 신경 쇠
건강웰빙 최우백 기자 2015.08.18 11:00
배달앱 등록 야식업체 합동 기획 감시 결과

식품의약품안전처는 지방자치단체와 합동으로 지난 7월 22일부터 8월 7일까지 배달앱 등록 야식업체 110곳을 기획 감시한 결과 28곳을 적발하여 관할 지자체에 행정처분 등을 의뢰하였다고 밝혔다.단속 결과, 대부분의 야식업체들은(82곳) 식품관련법령을 준수하는 등 위상생태가 양호한 편이었으나 일부 업체의 경우 유통기한 경과 제품을 판매목적으로 보관하는 등 문제점이 있는 것으로 확인되었다.주요 위반 내용은 ▲유통기한 경과 제품 판매목적 보관(4곳) ▲표시기준 위반(2곳) ▲위생적 취급기준 위반(4곳) ▲ 건강검진 미실시(18곳)이다.이
건강웰빙 최인영 기자 2015.08.18 09:40
1530실천하는 『월요 뚜벅이』

아산시보건소는 시민들의 비만해소와 만성질환 관리 및 예방을 위해 「월요 뚜벅이」 프로그램을 운영한다고 밝혔다.프로그램은 이달 24일부터 11주간 매주 월요일 오전 10시에 신정호수공원 이순신동상 앞에서 시작되며 몸 풀기와 걷기, 마무리 운동 등 총 1시간 30분 가량에 걸쳐 진행된다.특히 걷기 코스를 아름다운 신정호수공원 주변으로 구성해 건강은 물론 참가자들이 지루하지 않을 수 있는 재미적인 요소를 가미했으며 보건소 운동전문강사의 올바른 걷기지도, 운동 전·후 스트레칭 지도 등으로 안전하게 운동할 수 있는 방법을 지도하게 된다.보건
건강웰빙 최순주 기자 2015.08.17 11:45
‘발레로 표현한 흡연의 고통’ 금연캠페인 본격 시동

보건복지부는 ‘흡연은 질병입니다. 치료는 금연입니다’라는 슬로건 하에 금연 캠페인 광고를 시작한다고 밝혔다.이번 금연 캠페인 광고는 웅장한 음악과 발레안무를 통해 뇌와 폐가 고통 받는 모습을 형상화했다. ‘흡연이 건강에 미치는 폐해’를 단순 정보로 전달하는 것을 넘어서서, 시청자들의 인식에 각인될 수 있도록 이미지화해서 전달하는 전략을 사용했다고 한다.광고제작의 안무 총괄책임을 맡은 박귀섭 작가(전 국립발레단, 사진작가)는 “이번 금연광고는 ‘담배를 피우면 몸에 해롭다’는 익숙한 메시지 전달뿐 아니라, 담배의 폐해를 감각적으로 인식
건강웰빙 김윤식 기자 2015.08.17 10:07
열사병 집중발생, 야외작업 고령층 주의 당부

질병관리본부는 전국 536개 응급실 운영 의료기관이 참여하는 「폭염으로 인한 온열질환 감시체계」운영 결과, 7월말부터 8월초 사이 온열질환자가 집중적으로 발생하였다고 밝혔다.감시체계를 통해 신고된 총 936명(5.24~8.9)의 온열질환자 중 지난 보름간 (7.26~8.9) 전체의 71%(660명)가 집중 신고되었으며, 이는 7월말부터 전국적으로 찾아온 본격적인 폭염에 따른 결과로 볼 수 있다.현재까지 신고된 온열질환자의 특성을 살펴보면, 남성은 실외작업 중 발생한 30~60대(221명)에, 여성은 논·밭 작업 중 발생한 50대 이
건강웰빙 이종길 기자 2015.08.11 14:14